黄精是我国一味传统的中药材，又名老虎姜、太阳草、鸡头参，在安化，又叫良姜、羊拐角、九龙盘等，民间号称“仙人余粮”，属于药食同源性中药材。
黄精历史悠久，魏晋以来，始有记载于《名医别录》。
《神仙芝草经》中说，黄精宽中益气，使五脏调和，延年不老，白发变黑，牙齿掉了再长。
黄精品种繁多，主要分为多花黄精、鸡头黄精和滇黄精，其中，多花黄精品质更优。
